dimanche 30 avril 2006

Lendemain de tarte

Cette semaine sera donc LA semaine déssert. Hier tarte au citron aujourd'hui far breton, après demain....non, pas encore :)Une recette parfaite, après, sans balance, je ne peux dire si je l'ai respectée à la lettre mais c'est la première fois que je mange un far breton, que j'ai fais, qui a le goût et la texture du Far Breton ! Je dis " après-demain" pour la dernière recette de la semaine parce que le far a gonflé plus que prévu et qu'il en reste les 3/4..Basez vous plutôt sur la recette du " Palais des... [Lire la suite]
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vendredi 28 avril 2006

Vous me permetterez bien un petit écart...

Je suis certaine que vous ne m'en voudrez pas :)A défaut du far breton ( qui reste au programme ) La Tarte au Citron Meringuée façon Cléa.Le site de la missIngrédients :(cliquez sur l'image pour la voir en GRAND )- une pâte sablée ( vous pouvez la faire hein...du courage ! )- 4 citrons de taille moyenne- 3 oeufs pour la crème- 2 blancs d'oeufs pour la meringue- 100 g de sucre pour la crème- 80 g de sucre pour la meringue- 1 cuillère à soupe de maïzena- la moitié d'une cuillère a café de levure chimique.Crème au citron : Je n'ai... [Lire la suite]
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vendredi 28 avril 2006

Légere pause

Bonjour tous le monde :)Deux jours que je ne poste pas, je ne vous oublie pas pour autant...juste que je suis un peu plus occupée qu'à l'habitude. Néammoins, quand j'ai le temps, plutôt que de poster à vide, je prépare le contenu de notes en surfant un peu sur le web, et la prochaine sera sur mon far breton dont les pruneaux attendent sagement dans le placard ou ne sera point du tout ! je dis !Lundi j'acceuille ma mere qui débarquera du quèbec et qui n'a plus remis les pieds en France depuis bientôt 5 ans. J'habite Paris et j'aimerais... [Lire la suite]
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mardi 25 avril 2006

Chacun son truc !

Aujourd'hui je voulais vous présenter une entrée simple mais originale. Je vais le faire , oui oui. Même si vous allez devoir vous contenter d'une recette récopiée mot pour mot parce que je ne l'essairais pas pour la simple raison qu'il faut cuire des crevettes vivantes ( dit comme ça évidemment, je viens de perdre la première moitié des lecteurs) . Ca passera peut être pour un petit caprice enfantin pour certains mais d'autres comprendront je l'espere :)Recette extraites de Cuisine des bistrots parisiens, petits plats et grandes... [Lire la suite]
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lundi 24 avril 2006

Thé & gourmandises

Un petit poste du début d'après midi pour se poser tranquillement devant un thé noir parfumé au miel, à la lavande, aux bleuets, à la fraise et à la rhubarbe, rien que ça.. C'est un cadeau de ma soeur qui habite Lille, lors de mon dernier passage on a pu faire un tour dans la vieille ville....sublime..La brocante des merveilles dans une petite cour fermée, des livres, des diapo, des affiches et des films tous attisant la curiosité les uns que les autres.Un café dans un bar branché, ambiance Pop et néons verts, un petit arrêt chez... [Lire la suite]
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dimanche 23 avril 2006

Journée ordinaire sous un soleil extraordinaire !

Hier on pouvait enfin se promener en s'habillant léger, une journée particulièrement calme et silencieuse, à Paris, ça se fête....avec un cake ! et léger s'il vous plait ! J'ai suivis la recette de Pascale Weeks et ses recettes inrratables, mais sans machine à peser c'était un peu à l'oeil aussi : son blog Cake à la banane 200 g de farine à levure incorporée ou 200 g de farine et ½ sachet de levure 150 g de sucre roux ou de sucre blanc 100 g de beurre 2 œufs battus 3 bananes mures sel ½ cuil. à café de vanille en... [Lire la suite]
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samedi 22 avril 2006

Faites vos valises, nous partons en Asie

Aujourd'hui nous allons nous intéresser au " Chicken Tikka Masala "On en trouve des tas de recettes et parait-il qu'elle est différente d'un restaurant à l'autre alors c'est bien la peine ! mais je tiens quand même a ce qu'on la connaisse donc je me baserais sur celle proposée ici même  le lien de cuisine internationale que je vous ai donné il y a deux jours de cela.Pour résumer la recette, je pourrais dire ça que le CHICKEN TIKKA MASALA est un plat a base de poulet sans os mariné dans la Tikka et roti Tandoori,... [Lire la suite]
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vendredi 21 avril 2006

Fonds de placards

Voilà, ce soir, dans mon frigo, j'avais un reste de sauce tomate, du fromage râpé, du lait et des pâtes à lasagnes....j'avais prévu de faire des lasagnes à la tomate, au boeuf et au persil mais pas assez de sauce.Pas de panique, les ingrédients que l'on retrouvent dans toute les cuisines peuvent me servir a faire une béchamel, coup de bol, il me reste des épinards hachés surgelés.Je fais un peu tout en même temps pour aller plus vite mais ça reste trés simple. Ingrédientspour la béchamel, soit cette recette, soit la vôtre:50gr de... [Lire la suite]
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jeudi 20 avril 2006

Crêpes aux courgettes

Le seul moyen de faire manger un légume qu'un enfant n'aime pas, c'est d'ajouter un aliment qu'il aime = L'effet s'annule !On pouvait trés bien ajouter des pommes de terre mais pour déroger aux habitudes faisons une bonne pâte à crêpes.. Bon appetit :) (cliquez sur l'image pour la voir en GRAND )
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jeudi 20 avril 2006

Retour en 1957 et autres gourmandises...

En feuilletant un vieux catalogue de " science et vie " je suis tombée sur ça....et je me demandais pourquoi de nos jours encore, nous attendons sagement dans la cuisine le temps que le poulet dore a souhait !( cliquez pour voir en GRAND )Et puis j'ai découvert une recette dont la présentation est trés sympa et déclinable aussi en salé : Si vous voulez la recette, demandez-la :)A venir ce soir : l'astuce pour faire manger des courgettes aux enfants !
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